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StevenChez OutgoMag on est absolument fans de Spritz. Alors forcément, comme tout bon parisien qui se respecte, avec les beaux jours qui arrivent, on a eu envie d’aller siroter des Spritz en terrasse. Et on est tombé sur une véritable petite pépite qui devrait vraiment vous plaire si vous aimez grignoter des petites douceurs tout en sirotant un bon cocktail à l’apéro : la terrasse du Grand Café Fauchon.
La terrasse du Grand café Fauchon : un écrin enchanteur avec vue sur l’Église de la Madeleine
Il faut bien se l’avouer, entre les commerces qui ferment, les travaux et tout le tutim, on trouvait la place de la Madeleine plutôt triste ces derniers temps. Mais ça, c’était sans compter sur la terrasse du Grand Café Fauchon.
Située au pied de Fauchon l’Hôtel Paris, cette grande terrasse végétalisée, qui offre une vue absolument imprenable sur l’église de la Madeleine, nous plonge dans l’ambiance authentique d’un grand café parisien (comme il en existe de moins en moins).
À peine assis, on se sent immédiatement transporté dans une bulle de douceur et de raffinement qui nous fait oublier l’agitation parisienne environnante.
Il faut dire que le personnel attentionné et souriant, orchestré par Alain-Philippe, contribue grandement à créer cette ambiance chaleureuse et conviviale, propice à la détente et au partage mais surtout, idéale pour siroter un bon cocktail !
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Le Grand Café Fauchon et la liqueur St-Germain, l’alliance qui matche
À Paris et dans le monde, Fauchon est une véritable institution, ambassadrice de l’art de vivre à la française. Alors forcément, que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou l’apéritif, on se régale. Mais ça, c’est toute l’année !
Il y a en revanche un événement à ne pas manquer en ce moment, qui ne durera que cet été, c’est la collaboration du Grand Café Fauchon avec la liqueur St-Germain.
Eh oui, cet été, la terrasse du Grand Café Fauchon revêt les couleurs chatoyantes et l’esprit fleuri de la liqueur St-Germain, célèbre liqueur française.
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Cette association prometteuse donne naissance à une expérience sensorielle unique, où les saveurs des cocktails à base de St-Germain se marient harmonieusement avec les mets raffinés imaginés par le Chef Baptiste Limouzin (qui a fait ses classes chez la cheffe Hélène Darroze).
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Les amateurs de Spritz seront donc à coup sûr comblés par la carte exclusive qui décline le célèbre cocktail italien en plusieurs variations gourmandes et originales.
Des accords mets & Spritz qui éveillent les papilles
Véritables invitations au voyage gustatif, les accords mets & Spritz concoctés par le Chef Baptiste Limouzin sont absolument délicieux. D’autant plus que chaque combinaison a été soigneusement pensée pour offrir une expérience gustative complète et harmonieuse.
Le St-Germain Spritz, star de la carte, trouve par exemple son alter ego gourmand dans une délicieuse focaccia aux herbes et sa brousse de brebis au citron confit.
Les amateurs de saveurs exotiques succomberont, eux, au Spritz à la mangue, servi avec un tartare de daurade relevé d’un confit de mangue et de poivre de Sichuan.
Mais pour notre part, on est vraiment tombés sous le charme du Spritz Tonique servi avec ses fleurs de courgettes en Tempura, crème de concombre et tartinable courgette chèvre basilic Fauchon.
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De quoi faire voyager les papilles tout en restant confortablement installé sur l’une des plus agréables terrasses de Paris.
Enfin bref, vous l’aurez compris, que vous soyez un(e) fan absolu(e) de Spritz ou que vous ayez simplement envie de déguster de délicieuses douceurs au soleil, vous devez absolument tester la terrasse du Grand Café Fauchon cet été !
📍Adresse : 11 Place de la Madeleine, 75008 Paris
💸Prix de l’association mets et Spritz : entre 30 et 40 €
Crédits photos : ©GeraldineMartens
