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GregoryAujourd’hui, nous vous emmenons à la découverte de Faggio. Préparez-vous à déguster de délicieuses pizzas et à savourer de bons vins transalpins.
Faggio, une adresse italienne d’exception dans le 9e arrondissement
Située du côté pair de la rue Marguerite de Rochechouart, Faggio attire les passants grâce aux délicieuses odeurs provenant de son four au bois de hêtre. Depuis sa création en 2015, cette pizzeria a su fidéliser une clientèle de curieux devenus habitués au fil des années. Et cela n’a rien d’étonnant…
On mange quoi chez Faggio ?
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Dès que vous franchissez la porte de l’établissement, l’odeur enivrante des pizzas cuites au feu de bois éveille vos sens. Mais pas que…
Des antipasti raffinés pour commencer ce voyage gustatif
Pour débuter votre aventure culinaire à l’italienne, vous pourrez choisir parmi les délicieux antipasti proposés à la carte. Focaccia, burrata au lait cru, poivrons marinés à la provençale ou encore coppa, tous les plaisirs de la Botte sont au rendez-vous pour ravir les palais les plus fins.
La star de Faggio : la pizza, sous toutes ses formes
Au-delà des recettes classiques telles que la Margherita, la Calzone ou la Bufalina, Faggio propose également des créations plus audacieuses. Vous pourrez ainsi vous délecter de la Pensante au speck, de la Campagnola à la saucisse ou encore de la Trevigiana au gorgonzola et endives. Les pizzas de Faggio sont un véritable festival de saveurs et de textures, grâce au talent du chef Davide Luca.
Un dessert gourmand pour clôturer votre expérience transalpine
Après cette explosion de saveurs salées, il est temps de succomber à la tentation d’un dessert. Vous aurez le choix cornélien entre le tiramisu et la panna cotta… Quel que soit votre choix, vous ne serez pas déçu.
Une sélection de vins naturels pour accompagner votre repas italien
En plus de ses délicieuses pizzas, Faggio propose également une longue liste de vins naturels. Ces nectars transalpins sauront parfaitement accompagner vos mets italiens et sublimer votre expérience culinaire.
Faggio compte deux adresses à Paris : le premier établissement au 72, rue de Rochechouart, dans le 9e arrondissement, et le second au 16, passage des Panoramas, dans le 2e arrondissement. Que vous soyez résident parisien ou de passage dans la capitale, Faggio est un passage obligé pour tous les amateurs de cuisine italienne.
