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StevenParis regorge de pizzerias, mais trouver une vraie bonne pizza napolitaine parmi l’offre pléthorique est assez compliqué…. Heureusement, chez OutgoMag, nous avons l’esprit de sacrifice et nous en avons testé un bon paquet pour vous et voici notre sélection des meilleures adresses pour déguster une pizza napolitaine dans la capitale en 2024.
1. Peppe, le champion du monde de la pizza napolitaine multiplie les adresses à Paris
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Adresses :
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- Peppe Martyrs : 61 R. des Martyrs, 75009 Paris
- Peppe Pizzeria : 2 Pl. Saint-Blaise, 75020 Paris
- Casa Di Peppe : 222 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
Giuseppe Cutraro, plus connu sous le nom de Peppe, a été sacré meilleur pizzaïolo du monde en 2019-2020. Originaire de Naples, il a débuté à l’âge de 15 ans avant de parfaire son expérience à New York, en Suisse et à Malte. Il se distingue par son engagement envers les produits italiens de saison et un travail main dans la main avec des producteurs locaux transalpins.
Son restaurant a même été élu meilleure pizzeria d’Europe en 2021. Depuis, l’empire Peppe ne cesse de s’étendre dans la capitale.
Après avoir ouvert dans le XXe, le IXe et le Ve arrondissement, ainsi qu’à Boulogne-Billancourt et Levallois-Perret, Peppe continue son expansion et prépare d’autres ouvertures en France.
Et, on ne va pas vous mentir, vu la qualité exceptionnelle de ses pizzas, son succès est largement mérité.
Comptez entre 13 et 20 euros pour l’une des meilleures pizzas de votre vie !
2. Tripletta, la famiglia de la pizza napolitaine
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Adresse : 88 Bd de Belleville, 75020 Paris
Bien plus qu’un simple restaurant, Tripletta incarne la vie d’un quartier avec une ambiance chaleureuse et une âme supplémentaire.
Né à Belleville en 2016, ce qui était au départ un groupe d’amis est devenu une véritable famiglia. Une famille qui s’est agrandie avec désormais huit pizzerias à Paris, Bordeaux, Versailles, Toulouse et Marseille.
Chez Tripletta, on déguste des pizzas napolitaines au feu de bois, rouges ou blanches, toujours parfaitement cuites. Le secret ? Des ingrédients d’exception directement importés d’Italie, gage de qualité et d’authenticité.
Sans oublier des prix doux, entre 9 et 18 euros la pizza, à déguster sur place dans une ambiance conviviale ou à emporter.
L’adresse originelle au 88 boulevard de Belleville dans le 20e reste une valeur sûre. Son décor moderne et soigné en fait une étape incontournable du quartier. La pâte, cuite dans un four traditionnel, est réputée pour sa texture moelleuse. Un délice !
3. Guillaume Grasso, l’expérience authentique de la pizza napolitaine
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Adresse : 45, rue Brancion, 75015 Paris
Envie d’un dépaysement direction Naples ? Direction, chez Guillaume Grasso dans le 15e arrondissement. Cette pizzeria est l’une des meilleures représentantes du style napolitain à Paris. Ici, on ne transige pas avec l’authenticité et la qualité.
La pizza se reconnaît à sa pâte fine au centre et ses bords épais, signature de la véritable pizza de Naples. Délicieuses, elles raviront les papilles des amateurs. Un incontournable pour goûter la vraie pizza napolitaine sans quitter la capitale.
4. RIVOLTA!, des pizzas et des pâtes d’exception
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Adresse : 14 Rue Eugène Sue, 75018 Paris
Pour déguster les meilleures pizzas napolitaines de Paris, direction RIVOLTA! dans le 18e. Ce petit restaurant d’une vingtaine de couverts séduit par son ambiance conviviale et chaleureuse. Mais c’est dans l’assiette que la magie opère.
Ici, la pâte repose 48 heures pour un résultat ultra-alvéolé et aérien. Côté garnitures, on ne lésine pas sur les quantités. Le rapport qualité-prix est imbattable avec des pizzas entre 11 et 19 euros. Les pâtes à la truffe sont également un must.
Pour notre part on a eu un énorme coup de coeur pour la Rivolta qui est tout simplement une tuerie ! En plus, le service est aux petits oigons et l’ambiance agréable.
Bref, on vous le conseille TRES vivement.
5. Dalmata, l’originalité au service de la qualité
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Adresse : 8 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Avis aux lève-tôt et aux gourmands organisés ! Chez Dalmata, on ne produit que 202 pizzas par jour. Une approche singulière qui permet de garantir une qualité optimale. Inutile de préciser qu’il faut arriver tôt pour être sûr de pouvoir y goûter.
Cuite au feu de bois, la pizza de Dalmata est réputée absolument délicieuse. Parmi les 13 recettes proposées, la Giana et sa garniture mozzarella fior di latte, aubergines et pecorino romano est un must à tester. Une valeur sûre pour découvrir l’une des pizzerias les plus originales de la capitale.
6. DAROCO Bourse, une table italienne incontournable
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Adresse : 6 Rue Vivienne, début de la Galerie Vivienne, face à la Bibliothèque de France, Paris
Pour une expérience italienne immersive, cap sur DAROCO Bourse. Installé dans les anciens ateliers Jean-Paul Gaultier, le décor de cette pizzeria est absolument spectaculaire. Colonnes en béton, miroirs au plafond, sol en terrazzo, tables en marbre vert : le cadre est posé.
Côté cuisine, on retrouve aux fourneaux le chef Federico Schiavon et sa « meilleure pizza de Paris ». Pâtes fraîches, burrata crémeuse, desserts gourmands : tous les produits sont directement importés d’Italie. Le tout accompagné d’une belle carte de vins transalpins, de cocktails créatifs et de bières artisanales.
Parfait pour un dîner entre amis ou un date.
En résumé, Paris regorge de pépites pour déguster une délicieuse pizza napolitaine, de l’institution Peppe aux adresses plus confidentielles et originales comme Dalmata. Des lieux qui cultivent l’art de la pizza dans le respect de la tradition, pour notre plus grand bonheur. Buon appetito !
